| 味の味噌一 | ||
| 味噌 | ||
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スープ |
２７点 |
甘めのトンコツベースの白味噌系スープ。それほどクドくなく味噌の味をこれでもかというほど堪能できる。個人的には背脂多目にして欲しいがそれを差し引いてもこれくらいの完成度はあるだろう。間違いなく最高峰。 |
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麺 |
２２点 |
中太やや縮れ麺。柔らかめなのが若干気になる。 |
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具 |
２４点 |
チャーシュー（１枚）、シナチク、白髪ねぎ、半切りゆで玉子、紅しょうが。 |
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バランス |
８点 |
スープの完成度が高いせいで気が付くと無くなっているくらいのハイクオリティ。 |
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合計 |
８０点 |
コストパフォーマンスはやや高めだがかなり厚切りのチャーシューが入っていたりと申し分ないレベルである。 |
| あっさり■■■■□こってり 細麺■■■□□太麺 | ||
| 食べたメニュー：らあめん７００円 | ||
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定休：無休 営業11：30〜26：00 席１２ Pあり |
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| ボリュームのある柔らかいチャーシューがとても旨く極上のスープと共にかなりの満足感を与えてくれる。ラー博のすみれと並ぶくらいのお店だと私は思っている。 神奈川県内でこれ以上の味噌を出す店を私は知らないです。 |
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