| 宝堂 | ||
| トンコツ醤油・魚介トンコツ | ||
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スープ |
２３点 |
ニンニクの風味が強いトンコツスープ。旨みもほど良くある。ただ、黒丸焦がしニンニクラーメンは鼻が慣れて風味が単調に感じてくる。 |
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麺 |
２５点 |
中太いやや縮れ麺。自家製麺はモッチリとしており旨い。 |
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具 |
２５点 |
チャーシュー、のり、シナチク、刻みネギ、わかめ。 |
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バランス |
７点 |
ラーメン屋としての完成度も非常に良い。 |
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合計 |
８０点 |
半ライス無料（食べ放題）、大盛り無料、肉厚チャーシューと、顧客満足をきっちり行い価格は６００円。 味も美味しい部類で、卓上には黒胡椒で炒めたもやし、揚げニンニク、とうがらしニンニクが無料でトッピング可能。 |
| あっさり■■■■□こってり 細麺■■■■□太麺 | ||
食べたメニュー：宝堂とんこつラーメン（６００円）、黒丸焦がしニンニクラーメン（６００円）、黒支那にぼしラーメン（７００円） |
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定休：無休 営業 １１：００〜１４：００ １８：００〜２５：００ |
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| 平塚駅近くの優良店。ラーメンとしての完成度が高いながらも、他店には無い顧客満足度を維持している。採算があっているかどうかは謎であるが、個人経営とはとても思えない。昔は替え玉無料、チャーシューもさらに量が多いという驚異的なコストパフォーマンスだった。 メニューも豊富に取り揃えているし、かゆいところに手が届く。 これだけの経営をするラーメン屋がダメなら、何をやっても勝てない気がする・・・。 |
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