| 尾道ラーメン 蓮花庵 | ||
| 醤油 | ||
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スープ |
８点 |
シンプルな鶏や魚介出汁のスープ。特に味に奥深さも無い単調な味わい。麺の味はスープと合っていない。さらに驚くべきは、溶けない固いブヨブヨした背油。これが背油といえるのか？ |
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麺 |
１３点 |
中細ストレート麺。バランス悪い。 |
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具 |
１３点 |
チャーシュー、シナチク、のり、ちんげん菜、刻みネギ。 |
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バランス |
４点 |
普通だが、背油が・・・。 |
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合計 |
３８点 |
価格は安いが味は・・・。 |
| あっさり■■□□□こってり 細麺■■■□□太麺 | ||
  食べたメニュー：ラーメン５００円 試食日：２００６．１．２２ |
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定休：− 営業 11：00〜22：00 |
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| ラーメン格付けレーティング ３Ｈ(−) 来店スタンス ： 1（リピート決定） / 2（待機） / 3（撤退） 対コストリスク ： L（低リスク） / M（中リスク） / H（高リスク） / S（スペキュラティブ） 格付見直し ： ↑（格上げ） / →（据え置き） / ↓（格下げ） / −（新規） |
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