| 湘南 大勝軒 | ||
| 醤油（つけ麺） | ||
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スープ |
２０点 |
背油のコクがありながら、煮干の魚介系もブレンドされているためクセがない。 |
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麺 |
２６点 |
太ストレート麺。約１５０ｇ（小盛り）３００ｇ（普通盛り） |
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具 |
２４点 |
チャーシュー（ブロック、薄切り）、のり、ねぎ、ナルト |
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バランス |
９点 |
すごくこのスープに合い、よくまとまっている。 |
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合計 |
７９点 |
普通盛りで他店の大盛りくらいある。さらに後ふたつ多い盛り方があったが・・・。 |
| あっさり■■■□□こってり 細麺■■■□□太麺 | ||
| 食べたメニュー：つけ麺普通盛り６５０円 | ||
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定休：火曜日 営業11：30〜15：00 17：30〜21：00 |
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| 人通りのほとんど無い道路にオープン。住宅街の入り口にある。こんなところに 作るのだからさぞかし自信のあることだろう、と期待し店内へ。確かにあの有名な大勝軒のおじさんと撮った写真が飾ってあった。あとサインも。券売機は初めてて見る形だった。どうやら今年の４月にオープンしたらしい。店内はまだ綺麗だった。そして肝心のラーメンへ。普通盛りで頼んだが他の店の大盛りくらいでてきた。よく見たら３００ｇって書いてあった。チャーシューは味がしみててやわらかくうまい。更に一枚にとどまらずブロックタイプのチャーシューも惜しみなく使われていた。そして麺はパスタのような食感でツルツルしており且つコシもある。この食感と麺とスープのコントラストが食欲をそそりガツガツと食わせるラーメンだった。 うまい。自家製麺のラーメン屋は基本的に量が多く、食わせる、後引く店が多いと思う。コストパフォーマンス良好の名店。東京あなどれないなー。 |
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