| 梵 | ||
| 和風醤油 | ||
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スープ |
１６点 |
昆布、カツオベースの魚介出汁、鶏ガラ出汁のあっさり和風スープ。ラーメンというよりうどんに近い感じ。 |
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麺 |
２８点 |
やや縮れ平打ち中太麺。もっちりしこしこの食感はこれもうどんのよう。 |
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具 |
１８点 |
チャーシュー（バラ肉）、半切玉子、ほうれん草、のり、シナチク、刻みねぎ。 |
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バランス |
８点 |
あっさり和風のスープはインパクト薄いが、もちもちの麺をおいしく食べさせるバランスの良さはある。 |
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合計 |
７０点 |
かなりうどんに近いタイプのラーメン。ここまで近いとかき揚げなんかも乗せられるんじゃないだろうか。 私のしてはこってり好きの方には天カスをトッピングできるようにしたらおもしろいんじゃないかと思った。 あっさり好きの方には良いかも知れないお店。 |
| あっさり■□□□□こってり 細麺■■■■□太麺 | ||
  食べたメニュー：らーめん６５０円 試食日：２００４．３．２１ |
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定休：月曜日、第二、第四火曜日（祝日の場合翌日） |
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