| めんめん亭 | ||
| 醤油 | ||
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スープ |
２４点 |
醤油を食え！って感じで醤油の旨さを前面に押し出したダブルスープ。程よいキレとコクがあり旨い。たまり醤油のような濃厚さがあった。 |
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麺 |
１６点 |
細ストレート麺。約１３０ｇ。コシはあるが私の嫌いな低加水のそうめんみたいなタイプ。 |
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具 |
１５点 |
チャーシュー（２枚）、シナチク、ねぎ。肩ロースは柔らかいがレバーのような味がして苦手。 |
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バランス |
７点 |
醤油を中心によくまとまったスープ。 |
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合計 |
６２点 |
おいしいが７００円は高いかなあ。 |
| あっさり■■■□□こってり 細麺■□□□□太麺 | ||
  食べたメニュー：らあめん７００円 |
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定休：水曜日 営業11：30〜21：00 |
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| バラ肉と肩ロースの２枚のチャーシューが使われているが、まず気になったのが なぜかバラのチャーシューの方が硬いこと。これは恐らくバラを出汁用に使っているからだろう。で肩ロースの方はキチンとチャーシュー用に作られているものだと思われる。しかしローストするときに味噌？か何かを付け焼いているためやや苦味が残るものとなっている。その他スープと麺は好みによると思うが、スープに関しては結構高いセンスを感じたので今後が期待できる店だと思う。でもこれで７００円は高いかな・・・。 |
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