むつ新) | ||
醤油 | ||
スープ |
13点 |
甘めのさっぱり系鶏スープ。特に旨みは無い。 |
麺 |
10点 |
中細ちぢれ麺。ゴムみたいな食感。風味も良くない。 |
具 |
5点 |
チャーシュー、のり、しなちく、青菜、刻みねぎ。 |
バランス |
3点 |
バランスが全く取れてないスープ。 |
合計 |
36点 |
コストパフォーマンスは安いがこの内容では。 |
あっさり■□□□□こってり 細麺■■□□□太麺 | ||
食べたメニュー:醤油らーめん550円 |
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定休:火曜 営業11:00〜25:00 |
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藤沢東急ハンズ内地下1階にできた新店。日比谷にも支店があるらしい。 価格設定は安い。他にも具なしのスープ麺(400円)がある。スープは鶏の風味が前面に香るが特徴なし。麺はゴムのような食感で風味が悪く、薄味スープのラーメンの味を麺が変えていてバランス悪い。具もチャーシューは柔らかいが煮込み過ぎで豚肉の臭みしか感じられず旨みない。シナチクは雑味、海苔は小さく、青菜は青臭く全てこのスープとのバランスを壊している。あっさりスープの基本を理解していないと思われる。ただ場所柄混んではいたが。 |
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