大周軒 | ||
醤油 | ||
スープ |
13点 |
何の変哲も無い醤油スープ。よく言えばシンプルで懐かしい味。鶏がらベースに和風ダシを加えているあっさり目。化調は入っているように感じた。 |
麺 |
15点 |
中太ちぢれ麺。細めんも選べる。 |
具 |
12点 |
バラチャーシュー、ほうれん草、海苔、メンマ、ナルト、刻みネギ。 |
バランス |
5点 |
一般的な醤油ラーメン。チャーシューも薄く、何も工夫を感じなかった。 |
合計 |
45点 |
私は美味しいとは思わなかった。 |
あっさり■■□□□こってり 細麺■■■□□太麺 | ||
食べたメニュー:らーめん600円 | ||
定休:水 営業:10:00〜15:00 17:30〜22:00 |
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一喜とかいうラーメン屋の系列らしいことを後で知ったが、こういうラーメンを食べてしまうと、ブランドにキズがつく気がする。資金量にモノを言わせ駐車場を全面借りてるのはいいが、きちんと回収できるんですか。立地がら駐車場は必要に思うが、このラーメンを食いに行列ができるとは思わない。こういう経営ではそのうち確実に行き詰まると思う。ただ卓上のバジル油は最初は合わないかと思ったが食べ進めるうちに不思議と美味しく感じてきた。バジルは強烈な個性があるが、野菜系、鶏肉等との相性は良く使い方しだいでは美味しいラーメンが作れると思った。なので今後に期待したい。 | ||
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