| 遊行洞 | ||
| しなそば | ||
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スープ |
１３点 |
鶏がら主体の醤油スープ。醤油のカドが立ち、塩分濃度も濃い。 |
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麺 |
２１点 |
細やや縮れ麺。コシはある。スープとの相性も良い。 |
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具 |
１４点 |
チャーシュー（２枚）、シナチク、ほうれん草、刻みネギ。 |
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バランス |
５点 |
かなり動物系を使っているものの、バランスに対するこだわりは感じられない。チャーシューもかなり塩分濃度が濃い。 |
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合計 |
５３点 |
チャーシューは量が多いところは良い。が全体としてはイマイチと言わざるを得ない。 |
| あっさり■■□□□こってり 細麺■□□□□太麺 | ||
 ※写真では黒くなっていますが、光の加減です・・・ 食べたメニュー：ラーメン５５０円 試食日：２００６．２．１９ |
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定休：月曜日 営業11：30〜15：00 16：00〜23：00 |
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ラーメン格付けレーティング ３Ｌ(−) 来店スタンス ： 1（リピート決定） / 2（待機） / 3（撤退） 対コストリスク ： L（低リスク） / M（中リスク） / H（高リスク） / S（スペキュラティブ） 格付見直し ： ↑（格上げ） / →（据え置き） / ↓（格下げ） / −（新規） |
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