麺や ゆうじ | ||
塩 | ||
スープ |
15点 |
動物系スープと魚介を合わせたダブルスープ。特にどちらの風味が出てるわけでもない。スープに麺の味が溶けすぎて気になった。タレも濃く味がわからなくなる。 |
麺 |
13点 |
中太やや縮れ麺。湯切りはかなり悪い。スープに麺の臭いが移りすぎ。柔らかめ。 |
具 |
18点 |
チャーシュー、のり、シナチク、ほうれん草、ナルト、刻みネギ。 |
バランス |
4点 |
麺が特に良くない。麺の風味が気になるのは塩としては致命的。やはりバランスは悪いといえるだろう。 |
合計 |
50点 |
具は味噌の風味のするチャーシューが特筆に価する。ナルトも面白い味。その他は並。麺は悪い。 |
あっさり■■■□□こってり 細麺■■□□□太麺 | ||
食べたメニュー:塩ラーメン(600円)2005.9・16 |
||
定休:月曜日 営業 12:00〜15:00 18:00〜24:00 |
||
塩ラーメンは具と麺と出汁のバランスを味わうものである。と私は考えているのでやはりここの塩ラーメンはナメ過ぎと言わざるを得ない。 ラーメン格付けレーティング 3H(−) 来店スタンス : 1(リピート決定) / 2(待機) / 3(撤退) 対コストリスク : L(低リスク) / M(中リスク) / H(高リスク) / S(スペキュラティブ) 格付見直し : ↑(格上げ) / →(据え置き) / ↓(格下げ) / −(新規) |
||
地区別検索へもどる |
SEO | [PR] 爆速!無料ブログ 無料ホームページ開設 無料ライブ放送 | ||