| 亮 | ||
| 醤油 | ||
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スープ |
２５点 |
中華そばと銘うっているものの、実際はトンコツ等も使われていると思う。鶏がら、トンコツ、野菜、カツオ節などでしっかりとダシが取られ、イメージよりはこってり気味。ただスープの完成度としては非常に高い。 |
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麺 |
１８点 |
中細縮れ麺。インパクトにはかけるがスープとのバランスは良い。製麺所があまり良い所がないと思われる。 |
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具 |
２５点 |
チャーシュー、のり、シナチク、刻みネギ。 |
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バランス |
８点 |
具は工夫が凝らされ、しっかり味の染み込んだ歯ごたえの良い良質なシナチク、肉の旨みの生きたチャーシュー、非常に風味の良い海苔などと絡み合うスープとのバランスは良い。 |
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合計 |
７６点 |
ラーメンとしての完成度が非常に高いラーメン屋が磐田市にできた。ただ、場所はやはり余り良いイメージは無い。駐車場もないし・・・。 ラーメンとしての完成度は高いだけに心配である。 |
| あっさり■■■■□こってり 細麺■■■□□太麺 | ||
  食べたメニュー：中華そば（６００円） ２００５．８．２０ |
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定休：不明 営業 不明 |
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| 久しぶりに磐田に遊びに行ったとき、ふと看板が目に入ったためふらりと寄ってしまった。いままでの磐田には無い最近の流行の雰囲気のラーメン屋である。 ラーメンの実力はあるので、きっちり修行しているものと思われる。 場所柄あまり目立たないのでみんな行ってあげてね。 |
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