| 七志 川崎店 | ||
| トンコツ | ||
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スープ |
２４点 |
マー油にごまの香ばしい風味の利いたこってりトンコツスープ。一口目は非常に美味しいがが、しばらく食べ進めると香りがマヒして旨みが単調に感じてくる。 |
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麺 |
２１点 |
中太やや縮れ麺。麺自体は小麦粉の風味が美味しく良い物だが、スープとのバランスはあまり良くないように思う。 |
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具 |
２３点 |
チャーシュー、めこんぶ、ねぎ、のり。 |
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バランス |
６点 |
具とスープのバランスは良いが麺とのバランスはイマイチ。 |
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合計 |
７４点 |
ごまマー油がチャーシューの上にかけてあることにより、チャーシューの味をより楽しむことができる。 チャーシューそのそのものも肉の旨みと柔らかさが両立されておりできが良い。 |
| あっさり■■■■□こってり 細麺■■■■□太麺 | ||
  食べたメニュー：七志らーめん（煮玉子）７５０円 試食日：２００５．９．３ |
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定休：なし 営業 11:00〜23:00 |
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| 七志という有名なチェーン店のラーメン。さすがにまずまず文句ない出来栄えであった。ただ、ゴママー油の七志ラーメンでこその評価であるので、デフォルトのラーメンの場合はこの評価を下回るリスクがあります。 | ||
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