| すみれ | ||
| 味噌 | ||
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スープ |
２７点 |
甘みがあり且つラードで炒めた香ばしい野菜の薫る味噌スープ。私にはカレーっぽいスパイスの香りも感じられた。それでいて常にスープが熱い。あんな熱い店は他に私は知らない。 |
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麺 |
２６点 |
中太ちぢれ麺（森住製麺）。 |
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具 |
２８点 |
チャーシュー、もやし、たまねぎ、にんにく、刻みねぎ。 |
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バランス |
９点 |
とても秀逸なバランス。 |
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合計 |
９０点 |
混んでさえなければ通いたい店。 |
| あっさり■■■■□こってり 細麺■■■□□太麺 | ||
 食べたメニュー：味噌ラーメン９００円 |
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（JRほか新横浜駅徒歩５分） TEL:045-471-0503 休館日：年末年始以外無休 営業時間：平日11：00〜23：00 ：土日祝10：30〜23：00 ※入場〜22：00/L.O.22:05 |
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| 具、スープ、麺、バランス全てに圧倒的なセンスを感じる。うまいとしか思えないが、あまりにも混んでいるため常に高いレベルをキープできるかが懸念材料。 それでもメディア効果で客足は途絶えることはない。そのためあまりに大きい旨さを期待すると失望感を味わうことになるかもしれない。ほんと混んでさえなきゃあなー・・・。 |
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