| 麺場 浜虎 | ||
| 塩 | ||
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スープ |
１８点 |
鶏のコク深いスープ。 |
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麺 |
２４点 |
やや縮れ中太麺。約１８０ｇ。 |
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具 |
２４点 |
チャーシュー(2枚)、ほうれん草、ねぎ、しなちく、卵。 |
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バランス |
８点 |
高いバランスでまとまっている。 |
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合計 |
７４点 |
細部にこだわりの感じられるつくりだと思った。 |
| あっさり■□□□□こってり 細麺■■■□□太麺 | ||
| 食べたメニュー：塩鶏そば | ||
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定休：不定休 営業11:00〜15:00 17:00〜24:00 |
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| 店とラーメンにはかなりのクオリティの高さを感じる。特にチャーシューはハーブ系でスパイスの香り立つジューシーな鶏肉で作られていてとても印象に残った。 ただスープが私好みじゃないので、あっさり好きな人にはいいと思う。 |
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