ちゃぶ屋 | ||
トンコツ | ||
スープ |
18点 |
博多系トンコツスープのイメージながら醤油の味わいが強い。塩分濃度が濃く味が分からなくなる。それほどこってりはしていない。 |
麺 |
23点 |
細ストレート麺。コシはある。スープとの相性も良い。 |
具 |
15点 |
チャーシュー、シナチク、揚げニンニクチップ、刻みネギ。 |
バランス |
5点 |
家系のタレをベースに博多系のスープで割ったような味わい。私は好みではなかった。 |
合計 |
61点 |
楽しみにしていただけに非常に残念な結果に終わった。替え玉は美味しかった。 |
あっさり■■■□□こってり 細麺■□□□□太麺 | ||
食べたメニュー:ラーメン680円 試食日:2006.2.18 |
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定休:− 営業11:00〜22:30 |
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前評判の高いちゃぶ屋に行ってきたが・・・。残念な結果となりました。 チャーシューは柔らかいけど出がらしみたいにパサパサだし・・・ 味は濃すぎるし・・・ なんだか良く分からん味だし・・・ ラーメン格付けレーティング 3H(−) 来店スタンス : 1(リピート決定) / 2(待機) / 3(撤退) 対コストリスク : L(低リスク) / M(中リスク) / H(高リスク) / S(スペキュラティブ) 格付見直し : ↑(格上げ) / →(据え置き) / ↓(格下げ) / −(新規) |
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