大大(小田原ラーメン宿場町店) | ||
トンコツ | ||
スープ |
20点 |
豚頭でしっかり煮込んだ濃厚スープ。私の好きなタイプだがタレが弱い。 |
麺 |
21点 |
極細やや縮れ麺。 |
具 |
19点 |
チャーシュー、きくらげ、しなちく、刻みねぎ、カツオフレーク。 |
バランス |
6点 |
九州系のラーメン。麺はスープにしっかりと絡んで良いが、タレのインパクトが薄くありきたりに感じてしまう。 |
合計 |
68点 |
まあまあ美味しいとは思うがカツオフレークで風味付けがされている以外は特に目立つ点はない。ただ卓上に調味料の粗引き胡椒、揚げニンニク、カレー粉、豆板醤が常備されているため、これらで味を変えれば美味しく食べられる。 |
あっさり■■■■■こってり 細麺■□□□□太麺 | ||
食べたメニュー:豚そば680円 |
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定休:不定休 営業11:00〜21:00 |
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