山小屋(小田原ラーメン宿場町店) | ||
博多トンコツ | ||
スープ |
18点 |
純正トンコツスープ。トンコツスープの原点らしく臭みが強い。 |
麺 |
22点 |
中細ストレート麺。 |
具 |
21点 |
チャーシュー、きくらげ、しなちく、刻みねぎ、チャーシュー。 |
バランス |
7点 |
クセがあるため好みが分かれると思うが、ラーメンとしては完成されている。 |
合計 |
68点 |
ブチリックアシッド(動物的酸臭)の強いスープは私はあまり気にならないが、印象に残らない。チャーシューは薄い。 |
あっさり■■■□□こってり 細麺■■□□□太麺 | ||
食べたメニュー:ラーメン600円 |
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定休:不定休 営業11:00〜21:00 |
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