| 寺田家 | ||
| トンコツ醤油 | ||
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スープ |
１５点 |
画一的なトンコツ醤油スープ。旨みは感じるが単調。 |
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麺 |
２４点 |
中太ストレート麺。約１６０ｇ。 |
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具 |
２０点 |
チャーシュー、ほうれん草、のり（三枚）,ねぎ。 |
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バランス |
５点 |
麺は食わせるが、単調なスープの前に霞んでいる。 |
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合計 |
６６点 |
実に画一的だった。 |
| あっさり■■■■□こってり 細麺■■■■□太麺 | ||
 食べたメニュー：ラーメン麺固め（６００円） |
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定休：なし 営業11:00〜24:00 |
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| 最近チェーン展開の進んでいる寺田家の大船店。チャーシューは家系にしてはやわらかく、卵麺の麺はプリプリと食欲をそそるにも関わらず、この画一的なスープはなんなんですか、と言いたい。醤油ダレの風味が強すぎて他の素材の味が全てマスキングされてます。チー油とトンコツの風味が感じられる程度。後は全て醤油の風味。味薄めで頼むことをお勧めします。 | ||
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