| ひごもんず（品達） | ||
| 魚介トンコツ | ||
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スープ |
２４点 |
コクのある熊本系トンコツスープ。ニンニク油が上にかかるものの、なんつっ亭より焦げた風味は弱い。旨みは申し分ない。 |
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麺 |
２１点 |
細ストレート麺。固めに茹で上げられているため、伸びきらず最後までコシがある。麺自体の味も旨い。 |
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具 |
２４点 |
チャーシュー（2枚）、海苔、もやし、きくらげ、刻みネギ |
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バランス |
７点 | 良いバランスでまとめられているラーメン。 |
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合計 |
７６点 |
チャーシューも柔らかい、具の量、ラーメンの質から考えても、文句のないレベルのラーメン。 |
| あっさり■■■■□こってり 細麺■■□□□太麺 | ||
  食べたメニュー：ラーメン６００円 試食日：２００６．１．２１ |
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定休：− 営業11：00〜23：00 |
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ラーメン格付けレーティング ２Ｌ(−) 来店スタンス ： 1（リピート決定） / 2（待機） / 3（撤退） 対コストリスク ： L（低リスク） / M（中リスク） / H（高リスク） / S（スペキュラティブ） 格付見直し ： ↑（格上げ） / →（据え置き） / ↓（格下げ） / −（新規） |
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