| しおの花 | ||
| しお | ||
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スープ |
２４点 |
ひと口目は衝撃を受ける美味しいスープ。ここでとても期待が高まった。ただ飲み進めると少し単調かも。 |
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麺 |
１５点 |
細ストレート麺。ぬめりが多くスープとの絡みは悪い。 何かが練りこんである気もした。 |
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具 |
２０点 |
チャーシュー、めんま、なると、ほうれん草、ねぎ。 |
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バランス |
７点 |
具とスープだけならかなりうまい。 |
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合計 |
６７点 |
店内は美容院のように小奇麗。しおで勝負なんてたいしたもん。 |
| あっさり■□□□□こってり 細麺■□□□□太麺 | ||
 食べたメニュー：本塩らーめん６００円 |
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定休：無休 営業11：00〜28：00 日曜11：00〜21：00 |
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| 塩ラーメンは微妙な差がスープに現われる上、具や麺の味がスープに移るので大変難しいとされています。それでもこのラーメンのスープと具のバランスは１０点をあげたいとこなのですが、麺がほんと良くないです。麺は余計なかん水等の匂いの代わりに何かシーフード系の匂いを感じます。ここまでは大変なクオリティの高さですが、すごいぬめりがあるので湯で汁と絡みまくってます。スープで食いたいのに！今後に期待したい店です。あとスープからお茶っぽい香りを感じたんだけど入ってるのかなあ？ | ||
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